Sorgo × pasto del Sudán Digestivo

El sorgo de pasto del Sudán es un híbrido entre el sorgo cultivado (Sorghum bicolor) y el pasto del Sudán (S. sudanense), seleccionado por su altísima producción de biomasa forrajera, su rápido rebrote tras siegas y su buena palatabilidad. Es uno de los forrajes de verano de mayor productividad en climas cálidos, adaptado a condiciones donde otros forrajes anuales no prosperan.

En España se cultiva como forraje de verano en explotaciones del centro y sur peninsular, especialmente en regadíos de Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha y zonas mediterráneas, donde permite obtener forraje verde durante la estación más seca. Su uso ha ganado interés con el cambio climático y con la búsqueda de alternativas al maíz forrajero en zonas con disponibilidad hídrica limitada.

Usos: pastoreo directo escalonado (admite 3-4 cortes), henificación (heno de calidad para vacuno y équidos), ensilado (alternativa al silo de maíz), y rotación de verano con cereal de invierno. La cosecha temprana es clave para evitar la acumulación de ácido cianhídrico (HCN), problema clásico de las plantas jóvenes del género Sorghum.

Dato distintivo: las plantas jóvenes y los rebrotes tras estrés (sequía, granizo, helada) pueden acumular niveles tóxicos de ácido cianhídrico (HCN) que provocan intoxicaciones agudas en rumiantes. Por este motivo se recomienda no pastorear plantas inferiores a 60 cm de altura ni tras situaciones de estrés sin un periodo de marchitado previo (henificación o oreo) que reduce significativamente el contenido del compuesto.