Variedades de haboncillo

El haboncillo o haba caballar es la forma de grano pequeño de la especie Vicia faba, frente al haba de grano grande de consumo humano (var. major). Tiene un perfil agronómico más rústico, ciclo algo más largo y una vocación claramente forrajera y proteaginosa: alimentación animal, abono verde y sideración.

En España se cultiva principalmente en Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura, en secano de invierno-primavera. Su superficie ronda las 30.000-50.000 hectáreas (incluida con frecuencia en las estadísticas conjuntas de Vicia faba) y su producción se destina mayoritariamente a piensos compuestos y a explotaciones ganaderas que combinan en parcela siembra de cereal y leguminosa.

Usos: alimentación animal (grano para piensos, especialmente porcino y vacuno; harinas proteicas), abono verde para mejorar fertilidad del suelo (puede aportar 80-150 kg N/ha), cubierta vegetal en sistemas de agricultura ecológica, y rotación con cereales para reducir presión de plagas y enfermedades.

Dato distintivo: como leguminosa fijadora de nitrógeno, el haboncillo es uno de los cultivos que mejor se adapta a los esquemas de eco-régimen de la PAC 2023-2027 dedicados a rotaciones con leguminosas. Su capacidad de fijación de N (en simbiosis con Rhizobium leguminosarum) lo convierte en una herramienta clave para la sustitución parcial del fertilizante mineral nitrogenado, en un contexto de precios altos y descarbonización de la agricultura europea.